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Wird noch 20-30 Jahre zulegen
Die Cuvée wird minimal geschwefelt und ungeschönt abgefüllt
leichten Pasta-Gerichten oder einer Käseauswahl mit reifem Comté
Die kalkigen Caillottes-Böden geben Sauvignon Blanc immer eine besonders kristalline
Ximénez-Spinola Old Harvest Pedro Ximenez D.O. Markus-schneider Wird noch 20-30 Jahre zulegenPedro Ximnez liefert Jerez seine dunkelsten und dichtesten Weine Ximnez Spinola trgt die Rebsorte im Namen. Der Old Harvest stammt von Kalkstein aus der Lage Pago de Carrascal bei Jerez de la Frontera und hat den Weg vom hellen Most zum Bernstein vollstndig hinter sich. Meiningers Sommelier gab ihm 95 Punkte und zhlte ihn zu den Top 4 Andalusiens. Kalkstein ist ein karger, heller Untergrund; er hlt die Ertrge klein und gibt den Weinen jene salzig
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