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Reifepotenzial: mindestens 10 Jahre
Am besten bei 16 bis 18 Grad servieren und rechtzeitig öffnen oder dekantieren
würzigen Ragouts und gereiftem Pecorino Sardo
Dieser Rotwein von Domenico Clerico stammt aus dem Piemonte und vereint 90% Nebbiolo mit 10% Barbera
Etna Rosso DOC "'a Rina" BIO Shiraz Reifepotenzial: mindestens 10 JahreAusbau Aus Nerello Mascalese mit einem Anteil von 5 10 % Nerello Cappuccio, aus biologischem Anbau. Beschreibung Sehr typischer Etna Rosso mit viel Wrze und vulkanischer Mineralitt. Klare Frucht und elegante Komplexitt. Darf sich ruhig noch ein paar Jahre in der Flasche weiterentwickeln. Passt zu rotem Fleisch, Pasta mit Sugo oder mildem Pecorino.
