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Am Gaumen kompakt
Caffè CUTUGNO wird für uns von der Firma Labcaffè in Eboli
Vinifizierung: Schonende Lese von Hand in kleinen Körben
Rebsorte(n): 100% Shiraz
Appassimento Rosso I.G.P. Puglia, 0,75 l Flasche Grappa Am Gaumen kompaktExpertise Jahrgang: 2022 gesetzl. Herkunft: IGP Rosso Puglia Alkoholgehalt: 14. 50 % Vol. Restzucker: 13. 30 g l Sure: 6. 70 g l Geschmack: halbtrocken Anbaugebiet: Apulien Rebsorten: Primitivo, Merlot, Nero di Troia Vinifizierung: Nach der selektiven Lese werden die Trauben fr ca. 30 Tage getrocknet. Nach der temperaturkontrollierten Grung erfolgt der Ausbau fr 12 Monate in Barrique Fssern. Anschlieend reift der Wein noch fr 4 Monate auf der Flasche.
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