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Foodpairing: Geschmorte Lammhaxe
Castile and León
95/100 Robert Parker
nasser Stein
2007 Faugères Valinière Scheurebe Foodpairing: Geschmorte LammhaxeDas sagt Norbert: Valinire ist einer dieser Weine, die in ihrer Wildheit aristokratisch wirken. Dunkle Frucht, Rauch, Garrigue und Schiefer bauen hier eine Tiefe auf, die nie geschniegelt wirkt, sondern organisch, lebendig und eigensinnig ein Wein fr Liebhaber echter Charaktere. Genussreife: jetzt bis ca. 2032 Farbe: dunkles Rubinrot Komplexitt: hoch Struktur: dicht, erdig und sehr lebendig Tannine: markant, aber reif Mineralitt: hoch, schieferig und
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