Olivier Horiot Cuvée "Envol" Brut Nature, Sans Soufre Ajouté 2019 BIO flo-busch Vasen oder besondere Fundstücke –

Vasen oder besondere Fundstücke – so wird das Vertiko nicht nur Stauraum

aber zugänglicher als die ganz großen Crus wie Schlossberg Achkarren oder Steinriese — der elegante Mittelweg in der Franz-Keller-GG-Linie

Die Reben stehen auf den charakteristischen Wachauer Urgesteins-Terrassen mit Glimmer-Schiefer-Anteil

oder einen gereiften Castelmagno

Olivier Horiot Cuvée "Envol" Brut Nature, Sans Soufre Ajouté 2019 BIO flo-busch Vasen oder besondere Fundstücke –Envol Sans Soufre Ajout ist Olivier Horiots ungeschwefelter Champagner eine kompromisslose Cuve ohne Schwefelzusatz, biozertifiziert. Reinsortiger Pinot Noir aus Les Riceys an der Cte des Bar, Brut Nature, Jahrgang 2019. Eine ungewhnliche, fast experimentelle Cuve, die zeigt, was in der Champagne mglich ist, wenn man die Konventionen beiseite lsst. Die Vinifikation ohne Schwefel verlangt absolute Sauberkeit und Disziplin im Keller jeder Fehler kann