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die natürliche Restsüsse bleibt erhalten
der das Potenzial dieser seltenen Rebsorte eindrucksvoll zeigt
Auch hervorragend zu gereiftem Hartkäse wie Parmigiano oder Castelmagno
aber nie dominant wirkt
Barbaresco DOCG "San Stunet" Rotwein die natürliche Restsüsse bleibt erhaltenAusbau Wie alle Barbaresco von Piero Busso ein Einzellagenwein. Sorgfltige Handarbeit im Weinberg, der Verzicht auf Herbizide, Spontangrung ohne Hefezusatz in Holzbottichen und ein Ausbau in Barriques lsst einen natrlichen, ursprnglichen Wein entstehen. Beschreibung Wunderschner Barbaresco mit grosser Eleganz, einer breiten Palette von Aromen und prsenten, aber geschliffenen Tanninen. Dieser Wein kommt am besten nach 8 bis 15 Jahren zur Entfaltung.
