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Verwendung: Schärfen und Aromatisieren von Speisen aller Art
🦌 Wildpfeffer
die laut Ayurveda das Vata Dosha ins Gleichgewicht bringen soll
Reisgerichten
Kubebenpfeffer ganz 20g im Glas Punsch/Sirup Verwendung: Schärfen und Aromatisieren vonGewrz Die unreif geernteten und getrockneten Frchte werden als Gewrz verwendet. Die gestielten, zumeist hohlen Beeren sind ein wenig grsser als gewhnliche Pfefferkrner und haben eine ausgeprgte runzelige Oberflche. Sie werden in der Regel ganz verkauft und sollten erst vor der Verwendung gemahlen werden. Geruch Geschmack Der Kubebenpfeffer hat einen aromatischen und terpentinhnlichen Geruch. Im Geschmack ist er scharf, bisweilen auch bitter. In der
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