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Declared age: 11 years
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It is peaty
etwas verschmorte Zitronenschale und eine feine maritime Rauchnote
Billecart-Salmon Le Sous Bois – Champagne 12% vol. 0,75L EK - Übernahme Declared age: 11 yearsWhrend fast jeder Champagner heute im Edelstahltank vergoren wird, riskiert Billecart Salmon mit dieser Cuve das genaue Gegenteil: vollstndige Vinifikation im Holzfass. Das Haus Billecart Salmon ist das lteste durchgehend familiengefhrte Champagnerhaus gegrndet 1818 durch die Vermhlung von Nicolas Franois Billecart und Elisabeth Salmon in Mareuil sur A. Heute, in siebter Generation unter Mathieu Roland Billecart gefhrt, bleibt das Haus seinem Leitsatz
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