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die Rebsorten sind Chardonnay und Chenin blanc
Das Bouquet ist dicht: wilde Erdbeere
dazu kommt etwas Merlot
etwas Veilchen und Zedernholz
Classique Rouge 2022 Melon de Bourgogne die Rebsorten sind Chardonnay undViel und schne jugendliche Frucht, rote Beeren, etwas Gewrznoten wie Pfeffer. Feiner Schmelz, ausgewogen, feines Tannin, nicht zu schwer, vergnglicher Trinkwein. Eric Fabre arbeitete acht Jahre als Technischer Direktor von Chteau Lafite Rothschild, und erhielt dort hchste Auszeichnungen. Allerdings war es ihm stets ein Lebenstraum ein eigenes Weingut am Mittelmeer zu besitzen. Vinifizierung: Traditionelle Maischegrung, Tankausbau, unfiltriert Food
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