Syrah 2022 Ktima Gerovassiliou Goumenissa Zwei Wochen Mazerationszeit mit täglichem

Zwei Wochen Mazerationszeit mit täglichem Untertauchen des Tresterkuchens erlaubten eine behutsame Extraktion von Farb- und Gerbstoffen

betrieben von Olympia Samara und Johannes Hofmann

frisch und saftig verbindet der Wein seine aparte Kirschfrucht mit feinkörnigem Gerbstoff und weit gespanntem Säuresegel

Zu leichten Fleischgerichten mit Tomaten

Syrah 2022 Ktima Gerovassiliou Goumenissa Zwei Wochen Mazerationszeit mit täglichemWarum wir ihn lieben? Die Geschichte von Ktima Gerovassiliou begann 1981, als Vangelis die zwei Hektar Land des Familienanwesens bernahm und beschloss, zwei griechische Weiweinsorten anzubauen: Assyrtiko und Malagousia. Vangelis stammt aus einer Familie von Landwirten und Winzern, und nach seinem Studium in Griechenland und Frankreich, der Erfahrung auf dem historischen Weingut Porto Carras und der Forschung zur Wiederbelebung der fast vergessenen