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die Säure trägt eine elegante Frische
mittleres Rubinrot
Diese Flasche verdient die Bühne: zum mit Trüffel gespickten Filet
mit feiner Perlage und einer eleganten Säurekante
Charles Joguet Les Charmes, blanc AOC 2021 BIO Apulien die Säure trägt eine eleganteDer Les Charmes Blanc 2021 von Charles Joguet stammt aus einem khleren Jahrgang an der mittleren Loire und das sprt man im Glas: filigran, frisch, mit einer Spur mehr Surespannung als der 2022er. Die alten Chenin Blanc Reben am linken Vienne Ufer wurzeln tief im typischen Tuffeau Gestein, der den Weinen die feine, fast salzige Mineralitt verleiht. Im Bouquet zeigen sich grner Apfel, Bergamotte, weie Blten und ein Hauch von feuchtem Stein. Am Gaumen
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