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eindrucksvoll integrierte Tannin verleihen dem Wein Frische und Struktur
mit zarter
damit die Frucht der weissen Rebsorte pur zur Geltung kommt
Costas Tsiakkas: der Bergwinzer aus Pelendri und seine wiederbelebten Reben
Bolgheri Rosso DOC "Felciaino" alkoholfreier Schaumwein eindrucksvoll integrierte Tannin verleihen demAusbau Der Felciaino benannt nach den Farnen rund um den Weinberg stammt von der Azienda Agricola Giovanni Chiappini im Herzen von Bolgheri in der Toskana. Der Wein entsteht aus Cabernet Sauvignon (50 %), Merlot (40 %) und Cabernet Franc (10 %), die auf alluvialen Bden mit mittlerer Textur wachsen und von Hand gelesen werden. Jede Rebsorte wird separat in Edelstahltanks mit natrlichen Hefen vergoren, bevor der Wein mindestens 12 Monate in gebrauchten
