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Gemüsesuppen sowie leichten Pastagerichten mit Gemüse
gefolgt von der Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur
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zu Austern und Meeresfrüchten
Pinot Nero Trentino Riserva "SantaMaria" DOC Bartolo Mascarello Gemüsesuppen sowie leichten Pastagerichten mitAusbau Dieser elegante Rotwein aus 100 % Pinot Nero stammt aus der renommierten Weinregion Trentino Alto Adige. Die Trauben werden zunchst kalt mazeriert, bevor eine kontrollierte Grung in Edelstahltanks ber zehn bis zwlf Tage erfolgt. Die malolaktische Grung findet anschliessend in Barriques statt. Der Wein reift 1214 Monate in Barriques und Tonneaux aus franzsischer Eiche und ruht danach weitere 24 Monate in der Flasche, um seine volle Komplexitt zu
