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Das Goldeselwasser wird mit größter Sorgfalt handwerklich feingebrannt und bekommt vor allem durch den hohen Malzanteil seinen feinen Geschmack
getrockneten Kräutern und einem Hauch Tabak
Dabei wird die Gärtemperatur konstant bei 27 - 29°C gehalten
Umso ausgiebiger dagegen gerät das Hefelager von 60 Monaten auf der Vollhefe
Andreas Bender Paulessen Zenit 2023 Riesling trocken hausmesse-chile-pt Das Goldeselwasser wird mit größterDer Paulessen Zenit 2023 zeigt, wie przise und charaktervoll ein Mosel Riesling im modernen Stil sein kann: straff, saftig und zugleich filigran. In der Nase duftet er nach Zitronenabrieb, grnem Apfel, Pfirsich und feinen kruterigen Noten. Am Gaumen prsentiert er sich mit klarer Sure, feiner Mineralitt und einer beeindruckenden Lnge schnrkellos, aber mit Tiefe und Wiedererkennungswert. SpeisenbegleitungEin Riesling mit Zug, der perfekt zu
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