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Produktionsgebiet: Girlan (Eppan)
Rebsorten: Sangiovese
und zu Wildgerichten
Speiseempfehlung: Kräftige Vorspeisen mit Räucherfisch
Vermentino Bolgheri Doc Tenuta Guado al Tasso, 2019, 0,75l Kellerei Kurtatsch Produktionsgebiet: Girlan (Eppan)Weinbereitung Jede Parzelle des Weinbergs wurde separat gelesen je nach dem Reifegrad der Trauben, um die komplexen territorialen Merkmale jeder Rebflche hervorzuheben. Bei Eingang in der Kellerei wurden die Trauben entrappt und die Beeren schonend zerdrckt und gepresst. Der Most wurde in Inox Edelstahltanks gegeben, in denen bei einer Temperatur von 16 C die alkoholische Grung stattfand. Die verschiedenen Weinpartien wurden sorgfltig und regelmig
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