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Reinsortiger Sauvignon Blanc aus der Lage Guigne-Chèvres
Dunkles Rubin mit violetten Reflexen
minimaler Schwefeleinsatz — hier wird nichts dem Zufall überlassen
den sie verdient
Occhipinti Siccagno DOC 2023 BIO korsika Reinsortiger Sauvignon Blanc aus derArianna Occhipinti zeigt mit dem Siccagno die ernsthafte Seite ihres Nero d'Avola: Der Name verweist auf den traditionellen Trockenanbau ohne jede Bewsserung alte, biologisch bewirtschaftete Reben bei Vittoria, die ihre Kraft tief aus dem kalkhaltigen Untergrund holen mssen. Genau diese Kargheit schmeckt man als Konzentration. Der 2023er ist das Gegenteil des marmeladigen Nero d'Avola Klischees: dunkle Kirsche, Pflaume, Orangenzeste und balsamische
