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Nach sanfter Pressung mazerieren die Trauben 15 bis 20 Tage
Dieser Grappa stammt aus dem Piemonte und wird aus dem Trester der Moscato-Traube gebrannt
Säure und eleganter Cremigkeit
Landgerichten
Alicante Maremma Toscana DOC "Querciolaia" Grösse:75cl Nach sanfter Pressung mazerieren dieAusbauDie Rebsorte Alicante, eine der ersten von der Fattoria Mantellassi gepflanzten Varietten, ist in Spanien als Garnacha, in Frankreich als Grenache bekannt. Der Wein reift 13 16 Monate in Barriques franzsischer Provenienz und grossen Eichenfssern, gefolgt von einigen Monaten in der Flasche. Beschreibung Tiefes Rubinrot. Ein Wein mit kruterwrzigen Anklngen und viel roter Frucht. Sehr schn eingebundenes Holz. Am Gaumen sehr facettenreich und wrzig.
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