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Gute Länge und erfrischend zum Schluss
haben eine mäßige Neigung und sind überwiegend nach Südosten ausgerichtet
Zurückhaltend wirken Aprikose und Mirabelle im Hintergrund
tanninhaltige Rotweine hergestellt werden
Dolcetto d'Alba Bric del Salto 2024 Domaine Matassa Gute Länge und erfrischend zumWarum wir ihn lieben? Der Dolcetto dAlba Bric del Salto von Andrea Sottimano stammt aus drei verschiedenen Weinbergen mit alten Rebstcken in Neive: Cott, Basarin und San Cristoforo. Der Name Bric del Salto geht zurck auf den ursprnglichen kleinen Dolcetto Weinberg, den die Familie Sottimano in den 1970er Jahren erwarb. Die Grung und Mazeration erfolgen auf den Schalen und dauern in der Regel 2025 Tage. Die Vergrung geschieht spontan mit eigenen Hefen,
