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Fast ausgestorben aber wiederentdeckt
Die Basis: starke Lagen rund um Thessaloniki plus ein echtes Cool-Climate-Ass aus Kastoria
7–9 °C servieren
Haselnüsse und Pekannüsse verleihen ihm eine deutliche Note
Sancerre Les Chasseignes 2023 Claude Riffault Greek wine Fast ausgestorben aber wiederentdecktWarum wir ihn lieben Der Name Les Chasseignes steht weniger fr einen bestimmten Weinberg als fr einen Bodentyp, der eigentlich Caillottes genannt wird. Er liegt unterhalb der Schicht der Terres blanches und ist geprgt von Calcaire Astries aus fossilen Seesternen sowie dem Calcaire de Tonnerre, einem ursprnglich sehr harten Kalk, der zu einem schwammhnlichen porsen Kalk verwittert ist. Beide Kalkarten verbinden sich hier. Stphane Riffaults Les
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