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die typische Ventoux-Weine in den Schatten stellt
Begleitet einen Wolfsbarsch mit Beurre Blanc und Pilzragout
Helligkeit
Wer großzügige südfranzösische Rotweine sucht
Matassa Cuvée Romanissa VdF rouge 2024 chablis die typische Ventoux-Weine in denCuve Romanissa 2024 der neue Jahrgang von Tom Lubbes Grenache Einzellage bei Calce. Die Grenache Variante Lledoner Pelut dominiert die Cuve und gibt ihr eine besondere Transparenz und Leichtigkeit. Taufrisch, noch ganz am Anfang in ein bis zwei Jahren wird dieser Wein aufblhen. Grenache (vor allem Lledoner Pelut) und Carignan von alten Reben auf Schiefer. Ganztraubenvergrung, Ausbau in Zement, neutralem Holz und Ton. Kein Schwefel. 11 % Alkohol. Der
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