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entalkoholisiert
der Eleganz und Finesse der Weinberge authentisch widerspiegelt
Nach sorgfältiger Handlese und selektiver Mazeration reifte der Wein spontan vergoren in kleinen Barriques und lag bis zur Abfüllung auf der Vollhefe
In der Nase entfalten sich Aromen von reifer Birne
Sauvignon Blanc Raif Menge:0,75L entalkoholisiertBester Sauvignon Italiens: Castelfeder Sauvignon Raif (Concours Mondial du Sauvignon 2023). Die hohe Lage dieses Weinbergs (auf ca. 600 m) sowie die dortigen vorteilhaften Temperaturschwankungen sind ausschlaggebend fr diesen aromatischen Wein. Abendlich einsetzende Fallwinde senken die Temperatur und garantieren somit eine optimale Entwicklung der Trauben. Der Name Raif leitet sich von den hohen, khlen Lagen dieses Sauvignons ab, im Sdtiroler Dialekt
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