Fairview Wines Estate Range Cabernet Sauvignon 2019 col-dorcia Thomas Moreys 2024er aus biologischem

Thomas Moreys 2024er aus biologischem Anbau stammt von Rebstöcken

Hervorragend zu festlichen Anlässen mit Bresse-Poularde mit Morcheln und Sahne

Spontangärung mit 16 Monaten Hefelager im Stahltank

aber fein geschliffen

Fairview Wines Estate Range Cabernet Sauvignon 2019 col-dorcia Thomas Moreys 2024er aus biologischemPaarl liegt ein gutes Stck landeinwrts, weg vom khlenden Atlantik, und genau das schmeckt man einem Cabernet Sauvignon von dort an. Die Reife kommt zuverlssig, die Frucht wird dunkel und rund, und die Sorte verliert jene strenge Kante, die sie in khleren Breiten mitbringt. Fairview Wines hat seine Weinberge im Sden von Paarl, und der Estate Range zeigt diesen Stil unverstellt. Zum Ausbau macht das Gut keine Angaben. Was bleibt, ist die Ansage des