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Ausbau in teils neuen Fässern
Cyril Jeaunaux führt das kleine Familienhaus Jeaunaux-Robin in Talus-Saint-Prix im Tal des Petit Morin — abseits der berühmten Champagner-Routen zwischen Côte des Blancs und Sézannais
aber in der Großflasche mit etwas mehr Reifepotenzial und langsamerem Genuss
Eine zarte Kräuterwürze von Salbei
Nikolaihof Aus den Gärten, Grüner Veltliner Federspiel 2024 BIO alexis Ausbau in teils neuen FässernDer Nikolaihof in Mautern ltestes Weingut sterreichs, Demeter Pionier, Ausbau in groen alten Holzfssern steht fr Wachauer Weine von zeitloser Klarheit. Christine Saahs und ihre Familie arbeiten seit den 1970er Jahren biodynamisch, lange bevor irgendjemand darber sprach, und haben damit Generationen von Winzern geprgt. Aus den Grten ist der klassische Einstieg des Hauses: Grner Veltliner aus den Lagen rund um das historische Gut, als Federspiel schlank
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