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Der 2023er gibt sich beim Öffnen zunächst reduktiv — Zündplättchen
bräunlichen Rottönen
Knochentrocken oder mit einem Hauch Schmelz
öffnet sich dann zu einem vielschichtigen Bouquet aus Johannisbeeren
Henri & Gilles Buisson Saint-Romain rouge "Sous Roche" AOC 2021 BIO Prickelndes Der 2023er gibt sich beimSaint Romain ist eine dieser Cte de Beaune Appellationen, die unter Burgund Liebhabern als Geheimtipp gehandelt werden hher gelegen, khler, jnger im Aufstieg, dafr mit Preisen, die das Wort 1er Cru noch nicht kennt. Die Familie Buisson, mittlerweile in fnfter Generation und mit Frdric in der Verantwortung, gehrt zu den wichtigsten Adressen vor Ort. Biozertifiziert, mit eigenem Stilverstndnis und einer Vorliebe fr ehrliche, nicht berextrahierte Pinots.
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