Familia Nin Ortiz Planetes "Classic" 2021 sylvaner fast nördlich anmutende Stilistik —

fast nördlich anmutende Stilistik — etwas straffer und mineralischer als die La-Morra-Crus

Charlopin Tissier macht daraus einen Bourgogne mit mehr Charakter als die meisten regionalen Weine

1–2 Stunden staubtrocken und kann nach etwa 3–4 Stunden überstrichen werden

Begleitet einen gebratenen Saibling mit Beurre Noisette

Familia Nin Ortiz Planetes "Classic" 2021 sylvaner fast nördlich anmutende Stilistik —Die Classic Cuve im Jahrgang 2021 zeigt den Priorat von seiner frischeren Seite. Ester Nin hat in diesem khleren Jahr Grenache und Cariena geerntet, die eher Finesse als Kraft mitbringen und das merkt man sofort. Helles Rubinrot im Glas, ein Bouquet von roten Beeren, Rosmarin und feuchtem Schiefer. Am Gaumen leichtfig und doch komplex: krnige Tannine, lebendige Sure, eine Mineralitt, die sich durch den ganzen Wein zieht. Der Abgang ist lang und