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Krutzler arbeitet wie sein Vater Reinhold an der Schnittstelle zwischen burgenländischer Frucht und steirischer Mineralität: tieferer Lehm gibt dem Wein Substanz
Dieses elegante Küchenbuffet im reduzierten Landhausstil beweist
Ein ernstzunehmender Wein
Eine halbe Stunde vorher öffnen — und der Wein hält bis ins nächste Jahrzehnt
Bonnet-Ponson Vignes Dieu Blanc, Coteaux Champenois 2022 BIO jaen Krutzler arbeitet wie sein VaterAchtung: Kein Champagner, sondern ein Coteaux Champenois der Stillwein der Champagne. Cyril Bonnet von Bonnet Ponson zeigt mit dem Vignes Dieu Blanc, dass auf der Montagne de Reims auch ohne Kohlensure groe Weine entstehen. 1968 wurde hier am Coulommes la Montagne Chardonnay aus einer Slection massale gepflanzt alte Reben auf einem Kalk Ton Gemisch, sdstlich exponiert. Demeter zertifiziert, biodynamisch. Spontane Grung in 600 Liter Eichenfssern, satte
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