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Dosierung: 4 g pro Liter Eismix
Gleichermaßen kann er auch in der Küche genutzt werden
Emulsionen (Dressings
Der Name Verjus ist vom französischen abgeleitet und heißt "grüner Saft"
Fruchtpulver Apfel, sprühgetrocknet, mit Maltodextrin, 1 kg kat-spirituosen Dosierung: 4 g pro LiterMit der fein fruchtigen Apfelnote dieses gut zu verarbeitenden Fruchtpulvers (Trgerstoff Maltodextrin) lassen sich beispielsweise Biskuits, Fllungen, Milchprodukte oder Desserts geschmacklich veredeln.
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