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Lachsforelle im Meerrettichsud oder einem klassischen Backhendl mit Kartoffel-Gurken-Salat
mit einer herrlich ausgewogenen Struktur
Pinot Gris läuft schnell ins Pampige
Besonders schön harmoniert Urban Black mit hellen Nuancen wie Humus oder Chalk – diese schaffen visuelle Leichtigkeit und setzen das Schwarz stilvoll in Szene
Alfredo Arribas Tros Blanc Saleras 2015 1,5L aglianico Lachsforelle im Meerrettichsud oder einemTros Blanc Saleras ist Alfredo Arribas' weies Flaggschiff sortenreine Grenache Blanc von der Einzellage Saleras im Montsant, elf Jahre gereift im Magnum. Alfredo Arribas gehrt zu jenen stillen Meistern Kataloniens, deren Weine in Fachkreisen gefeiert, aber selten gefunden werden. Im Glas tiefes Goldgelb. Aromen von reifer Birne, Honig, gersteter Mandel, getrockneten Krutern und einer mineralischen Tiefe. Am Gaumen voll und texturiert, mit einer
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