Castel Firmian Teroldego Riserva Sauvignon Trentino DOC Rotwein Wein trocken Italien (6 x 0,75l) Cecilia Beretta Nach der Gärung im Edelstahltank

Nach der Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe

Weinstraße 1

die Geschichte und Erfahrung von Menschen

Schweinebraten

Castel Firmian Teroldego Riserva Sauvignon Trentino DOC Rotwein Wein trocken Italien (6 x 0,75l) Cecilia Beretta Nach der Gärung im EdelstahltankSTORY: Castel Firmian produziert nur mit Trauben aus den eigenen Weinbergen, die entlang des Etschtales am Fue der Dolomiten liegen. AUSBAU: Nach der Lese werden die Trauben entrappt und bei regelmigem Umpumpen eingemaischt. Anschlieend wird die Maische bei kontrollierter Temperatur fr 12 bis 13 Tage in Edelstahltanks vergoren, um im Anschluss zunchst fr 12 Monate in Holzfssern aus Allier und Troncais Eiche zu reifen und danach 12 Monate in der