Felix Callejo Viña Pilar Clarete 2022 sangarida Passt zu Magret von der

Passt zu Magret von der Ente mit Karotte und Raz-El-Hanout

gegrilltem Steinbutt oder einem gereiften Comte

einen Hauch Petrol und eine feine steinige Mineralität

Gerichten mit Morcheln oder gereiftem Munster-Käse eine exzellente Begleitung

Felix Callejo Viña Pilar Clarete 2022 sangarida Passt zu Magret von derVia Pilar Clarete ist ein Clarete kein Ros, sondern ein traditioneller heller Rotwein, bei dem rote und weie Trauben (Tempranillo und Albillo) gemeinsam vergoren werden. Felix Callejo bewahrt mit diesem Wein eine fast vergessene Tradition der Ribera del Duero. Im Glas lachsfarben bis blassrot heller als ein Ros. Aromen von Erdbeere, Himbeere, weien Blten und einem Hauch Kruter. Am Gaumen leicht und lebendig, mit einer knackigen Sure und kaum sprbaren