Shafer Vineyards TD-9 2019 yecla Im Vergleich zur regulären Version

Im Vergleich zur regulären Version zeigt die Sans Sulfite-Abfüllung etwas mehr Lebendigkeit und eine dezent andere Aromatik

Clos du Moulin aux Moines vinifiziert den Combe Bazin biozertifiziert — ein Chardonnay mit Höhenluft

Gamay und Aligoté runden den Rest ab — eine Rechnung

Wildragout oder kräftigem Käse

Shafer Vineyards TD-9 2019 yecla Im Vergleich zur regulären VersionTD 9 steht bei Shafer fr einen Bordeaux Verschnitt aus dem Stags Leap District jener Napa Lage, die fr ihre samtigen Tannine bei gleichzeitiger Kraft bekannt ist. Vier Rebsorten tragen dazu bei: Cabernet Sauvignon bildet mit 55 % das Rckgrat, Merlot mit einem Drittel die Flle, Malbec und Petit Verdot ergnzen mit Wrze und Farbe. Vulkanisches Gestein trifft hier auf Lehm und Ton, ein Boden, der unter mediterranem Klima fr konzentrierte, kleine Beeren