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Wildpasteten
Im Bouquet dichte Aromen von dunklen Kirschen
leicht würzige Noten von Thymian und anderen Kräutern im Hintergrund
am Gaumen eine dezente Süße
Terre Avare Primitivo di Manduria DOC Cantina di Santadi WildpastetenZum Auftakt zeigen sich konzentrierte Aromen von dunklen Waldfrchten, reifen Pflaumen und getrockneten Feigen, unterlegt mit Noten von Tabak und gerstetem Kaffee; die Struktur entfaltet sich samtig und dicht mit kraftvollen Tanninen und einer dezenten Se, die die Aromen perfekt balanciert; im langen Finale bleiben Rstaromen, Zartbitterschokolade und eine elegante Wrze. Krftige Fleischgerichte wie Lamm oder gegrillte Steaks, gereifter Kse.
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