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Vinifikation: Ausbau in großen Holzfaß und teilweise Barrique
Ein Blanc de Blanc ist immer etwas Besonderes
Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu Lammkeule
mit einem saftigen Abgang
TBA No. 7 Welschriesling 2006 1.5L Viosinho Vinifikation: Ausbau in großen HolzfaßSehr feines Steinobstkonfit und einladende Kruterwrze, dazu ein zarter Zug Honig, prgen die noch etwas scheue Nase dieser Nummer 7 aus dem Jahrgang 2006. Am Gaumen wird der Welschriesling komplex: ein perfekt eingebundenes Sure Se Spiel, bereits harmonische Textur und vollreife Tropenfruchtaromen mit mineralischem Nachhall. Noch mit etwas jugendlichem Babyspeck ausgestattet, aber mit sehr gutem Entwicklungspotenzial und klarer Sortenwrze im Nachhall.
