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Frühlingsgemüse oder eine kalte Heurigenjause
während die ausgewogene Proportion ein angenehmes und sicheres Handling ermöglicht
dass es aber durchaus auch Alternativen gibt
exotisch geprägtes Aromenspiel: Pfirsich
Filzener Herrenberg Riesling Alte Reben 2021 Friaul Frühlingsgemüse oder eine kalte HeurigenjauseAlte Reben kommen aus der Tiefe des Raums und bringen von dort oft einezustzliche Dimension von Aromen und Geschmacksnoten. Reifes Steinobst und gelbe Frchte umspielen die Nase, werden zudem von einem Hauch Gewrznelke und einer Prise Fennel noch weiter verfeinert. Im Gaumen wird die Frucht von Pfirsich und sogar etwas Orange von einer vollmundigen Textur getragen, bevor dann eine krftige Wrze und steinige mineralische Noten dem Abgang feste Konturen
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