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Säure und total schlankem Auftreten
Martin Gojer - Pranzegg
STIL: kräuterig
Komplex und vielschichtig verlangt er in jungem Stadium mit fester Stimme nach der Karaffe
Bourgogne Rouge ,,La Taupe'' 2021 Bordeauxglas Säure und total schlankem AuftretenWarum wir ihn lieben? Bourgogne Rouge la Taupe stammt von einer 70 jhrigen Parzelle direkt neben dem Chteau de Pommard. Die Flche betrgt ziemlich genau 2ha und ist mit einer Stockdichte von 10. 000 Pflanzen je Hektar damals seiner zeit voraus gewesen. Heute ist dies weit verbreiteter Standard und der Konkurrenzkampf deutlich hher angesetzt. Die fr Pommard typischen, schwereren Tonbden sind auch hier vorzufinden. Dr Ausbau erfolgte fr 10 Monate im
