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Die Magnum ist das ideale Format für eine Tafelrunde
anschließend 20 Monate Reife im Holzgärständer und in gebrauchten Tonneaux
Reife im gebrauchten Holzfass
🧀 Kulinarische Begleitung – Hochwertiger Käse
Sottimano Fausoni, Barbaresco DOCG 2019 bruno-clavelier Die Magnum ist das idealeDer Fausoni 2019 Sottimanos klassische Einzellage aus einem warmen, konzentrierten Jahrgang. Sechs Jahre Flaschenreife haben dem Wein eine ansprechende Entwicklung verliehen: Die anfngliche Kraft hat sich in Harmonie verwandelt, die Tannine sind weicher geworden. 2019 war im Piemont ein Jahrgang von Konzentration und Dichte und Fausoni verstrkt diese Eigenschaften mit seinem strukturierten Terroir. Ausbau im Barrique und groen Holzfass, nach
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