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Die breiten
kalkhaltiger Mergel mit Kies
dann ungeschwefelt im großen Holzfass auf der Vollhefe über zwei Jahrzehnte gereift
Der 2022er Jahrgang steht in der Tradition des Hauses: biodynamisch zertifiziert
Trapet Père & Fils Gevrey-Chambertin "Petite-Chapelle" 1er Cru 2015 BIO vegan Die breitenPetite Chapelle der Name verweist auf die Verwandtschaft mit dem Grand Cru Chapelle Chambertin. Dieser Premier Cru liegt in unmittelbarer Nachbarschaft und teilt vieles von dessen Anmut und Eleganz. Trapets 2015er hat ber ein Jahrzehnt Reife hinter sich und zeigt sich in einem wunderbaren Trinkfenster. Die Nase ist entwickelt und komplex: getrocknete Kirschen, Tabakblatt, Gewrze und ein Hauch von Leder verschmelzen zu einem harmonischen Bouquet. Am
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