DRY AGED | Hüftmedaillon | Italienischer Büffel Dry Aged Büffelfleisch resulting in particularly flavorful and

resulting in particularly flavorful and high-quality meat

Metzgermeister Heiko Brath hat mit seiner Chili-Cheese Büffel BRATHwurst ein Meisterwerk geschaffen

Das Ragout wird von unserem Metzger liebevoll in gleichmäßig große Würfelstücke geschnitten und kann optimal für die Zubereitung eines schnellen Gulaschs verwendet werden

year-round outdoor rearing

DRY AGED | Hüftmedaillon | Italienischer Büffel Dry Aged Büffelfleisch resulting in particularly flavorful andBeim Bffel gehrt die Steakhfte definitiv zu den Edelstcken und zu den wahrscheinlich meist unterschtztesten Cuts des italienischen Wasserbffels. Die daraus geschnittenen Medaillons sind unvergleichlich zart und aromatisch im Geschmack.