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Die Halbflasche ist gemacht für individuelle Anlässe — wenn man einen Bio-Champagner aus dem Aube-Süden trinken möchte
Sie werden L'Envolée ergeben
Spontangärung mit weinbergseigenen Hefen — kein Industrieprodukt
Gestrichen haben wir die Kommode in Tamino von Anna von Mangoldt — einem warmen
Huet Le Haut Lieu Moelleux 1ère Trie 2020 BIO Unikat Die Halbflasche ist gemacht fürLe Haut Lieu 1re Trie 2020 die edelse Selektion aus dem Ursprungsweinberg der Familie Huet im warmen Jahrgang 2020. Die Trauben wurden in mehreren Durchgngen einzeln gelesen, nur die konzentriertesten Beeren mit Edelfule wanderten ins Fass. Biodynamisch zertifiziert, spontan vergoren, im groen Holzfass auf der Hefe ausgebaut. Im Glas leuchtet ein tiefes Goldgelb mit Bernsteinreflexen. Die Nase ffnet sich opulent: kandierte Quitte, Aprikosenkonfitre,
