Henri & Gilles Buisson Saint-Romain rouge "Sous Roche" AOC 2020 BIO Spätburgunder Zucker und Alkohol Hand in

Zucker und Alkohol Hand in Hand gehen

das bei Recaredo für sämtliche Weine gilt und den puren Charakter der Trauben in den Vordergrund stellt

während der etwas flachere Unterteil sie perfekt in engeren Räumen funktionieren lässt – lediglich Hauptmenü-Teller passen dort nicht optimal hinein

Étienne Bonnaventure de Coulaine bewirtschaftet die alten Chenin-Blanc-Reben biologisch

Henri & Gilles Buisson Saint-Romain rouge "Sous Roche" AOC 2020 BIO Spätburgunder Zucker und Alkohol Hand inSous Roche bei Buisson, einer der zuverlssigsten Werte in Saint Romain 380 Meter Hhe, stlich exponiert, 60 Jahre alte Reben auf Calcosol Kalkboden ber Mergel. Bio zertifiziert, mittlerweile auch nach Biodyvin gefhrt. Frdric Buissons Stil: przise, schlank, mit Holz, das dient und nie in den Vordergrund tritt. Spontane Vergrung im Edelstahl Cuve, Pigeage und Remontage, malolaktische Grung in den Fssern. Zehn bis zwlf Monate Ausbau in Barriques und