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Kennzeichnend für einen Pas Dosé ist der vollständige Verzicht auf Dosage nach dem Degorgieren
Der Falerno del Massico stammt von den Gebrüdern Migliozzi aus Carinola in Kampanien
die ihn neben der typischen Frucht auszeichnet
Schön auch zu Espresso
Olympus / Etko Wineries: Maratheftiko 18% Kennzeichnend für einen Pas DoséAusbau 100 % autochthone Maratheftiko. Die Trauben werden sorgfltig selektioniert und in einer ausgewogenen Kombination aus 50 % gebrauchten und 50 % neuen 225 Liter Eichenbarriques whrend 15 Monaten ausgebaut. Produktion rund 6000 Flaschen. Der Barrique Ausbau verleiht dem Wein Struktur, Tiefe und eine harmonisch eingebundene Wrze, ohne die Sortenreinheit zu berdecken. Beschreibung Klares, leuchtendes Rubinrot. In der Nase eine tiefgrndige,
