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wohl balanciert und sehr nachhaltig im Geschmack
schwarzen Johannisbeeren und Himbeeren
Danach folgt eine weitere Mazerationszeit von 7 Tagen im Edelstahltank
die sorgsame Pflege der Weinberge
Bodegas Volver Single Vineyard Volver La Mancha DO Rotwein Wein trocken Spanien (12 x 0.75l) Roero Arneis wohl balanciert und sehr nachhaltigSTORY: Der studierte nologe Rafael Caizares startete sein Projekt Bodegas Volver in La Mancha, Alicante und Jumilla im Jahr 2004. Die Basis dafr bilden teils uralte und aufgrund ihres geringen Ertrages beinahe vergessene Weinberge mit oft noch wurzelechten Reben. AUSBAU: Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend verarbeitet und bei kontrollierter Temperatur im Stahltank vergoren. Anschlieend reift der Wein fr 18 Monate in franzsischen
