Gölles Zwetschken-Essig, 5% Säure, 5 L Alc.30.0% unter dem Namen "Garum"

unter dem Namen "Garum"

Für diesen hellen Bulgur ist Weizen zunächst geschält und gedämpft worden

ohne aufdringlich zu erscheinen

Der Nuance ist dezent-scharf

Gölles Zwetschken-Essig, 5% Säure, 5 L Alc.30.0% unter dem Namen "Garum"Typisch fr dieses Produkt ist, dass es aus dem frisch gepressten Saft von Hauszwetschken behutsam vergoren wird. Mit seiner lebhaften Sure und dem kraftvollen Fruchtaroma eignet sich der Zwetschken Essig hervorragend zum Abschmecken von Wildragouts und Saucen zu schwerem Geflgel wie Truthahn, Ente und Gans. Auch Wok Gerichten mit dunklem Fleisch oder Krustentieren verleiht dieser Essig eine ausgesprochen interessante Nuance.