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Auch hier ist der Einfluss des Syrah deutlich spürbar
Sie hat Kraft und Breite
die ihn im Trinkfluss sehr vorantreibt
Ausbau für 6 Monate im Edelstahl
Sancerre Mosaique Calcaire 2023 Claude Riffault Fidora Auch hier ist der EinflussWarum wir ihn lieben? Dieser Wein ist der Einstiegs Sancerre des Weinguts Claude Riffault und wurde seit dem Jahrgang 2023 als Calcaire Mosaique bezeichnet. Er stammt hauptschlich von Weinbergen, die von kalkhaltigem Boden geprgt sind, wie Les Boucauds, Les Chasseignes und Les Denisottes, die Terres Blanches und Caillottes aufweisen. Die Trauben wurden spontan in Edelstahltanks vergoren und anschlieend sieben Monate lang teilweise in Edelstahl und
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