Damastplatte 300×55×2,3 mm – Mosaik Paschido Jagdmesser A hand-forged knife for discerning

A hand-forged knife for discerning chefs seeking a versatile tool with exceptional aesthetics and the highest precision

gehärtet auf 63 HRC – das heißt: hervorragende Schnitthaltigkeit

A hand-forged Nakiri for anyone looking for a compact

Stahl: O2 (1

Damastplatte 300×55×2,3 mm – Mosaik Paschido Jagdmesser A hand-forged knife for discerningMosaikdamast "Paschido" (sie bekommen genau das Stck wie auf dem Foto abgebildet) Stahl: O2 (1. 2842) und 15N20 (1. 5634) Mae: 300 x 55 x 2,3 mm___Nach dem Feuerschweissen und Schmieden wurde der Damastwie folgt behandelt: 2x Normalisiert4x auf feines Korn geglht1x Weichgeglht ("Divorced eutectoid transformation" nach Dr. Verhoeven)Durch diese Wrmebehandlung erhlt der Damast ein sehr feines Gefge!