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Durch penible Lese von Hand am 11
Dieser Wein wächst zwischen den Kieseln der Rhône und wird so schonened und naturnah wie möglich erzeugt
Die 350 Seelen-Gemeinde Vosne-Romanée grenzt an die Gemeinden Vougeot und Nuits St
dürfte es schwer sein
Just' le blanc (Chenin) 2022 Durch penible Lese von HandChenin von Herv Menard aus Bourgueil, Loire. Erst seit 2021 ist der Bio Winzer in den Weiwein eingestiegen und das Ergebnis hat gleich wuchtg eingeschlagen. Herv Menard ist ein strenger Verfechter der Arbeit im Weinberg und des schonenden Ausbaus im Keller. Sein Chenin wird zum Zeit im Stahltank und zum Teil direkt im Holzfass ausgebaut und erst spter wieder zusammengefhrt. Eine Methode, die man von der Loire auch von den Sauvignon Blanc in Sancerre
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