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Der Gaumen ist saftig und lebendig
Hervorragend zu Wolfsbarsch in der Salzkruste mit Zitronen und Kapern
Veilchen und eine kräuterige Note
davon 80 % im Stahltank und 20 % im Barrique
Enate Gewürztraminer DO 2023 alta-alella Der Gaumen ist saftig undGewrztraminer verwechselt man nicht: Lychee und Rosenblte sind sein Erkennungszeichen, und er trgt es in jedem Anbaugebiet vor sich her. Ungewhnlich ist eher der Ort. Die Sorte gilt als Spezialitt des Elsass und Sdtirols, in Spanien begegnet man ihr selten Somontano am Rand der Pyrenen bringt die Khle mit, die sie dafr braucht. Ton, Sand und Kalk liegen unter den Stcken. Bemerkenswert ist, wie lange die Beeren hier auf den Schalen bleiben: ber 24
