Marco Porello Roero Arneis 'Camestrì' DOCG 2025 nerello mascalese Warum sind die beiden nicht

Warum sind die beiden nicht identisch

sauberer Abgang

Bertrand Gautherot und Benoît Doussot arbeiten in der Côte des Bar mit derselben kompromisslosen Biodynamik wie Vouette & Sorbée — und die Magnum verstärkt jeden Vorteil dieser Methode: längere Reife

Ergänzt werden die Syrah-Trauben von 10 % Viognier und Serine (auch als Durif bekannt)

Marco Porello Roero Arneis 'Camestrì' DOCG 2025 nerello mascalese Warum sind die beiden nichtArneis ist die weie Spezialitt des Roero eine Rebsorte, die vor wenigen Jahrzehnten fast verschwunden war und sich in diesen sandigen Hgeln zurckgemeldet hat. Marco Porello holt sie aus der Lage Camestr, und was hier ins Glas kommt, hat mit dem leichten Aperitif Arneis wenig gemein. Der Boden ist sandiger Lehm: leicht, durchlssig, wenig speicherfhig. Solche Untergrnde bringen keine fetten Weine hervor, sondern schlanke, die ihre Dichte aus der Lnge