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100 % nachhaltig im Hinblick auf agrarökologische Entwicklungen und absolut dem Terroir verpflichtet
die dem Wein eine köstliche Fülle und Dichte verleiht
Die Trauben werden sanft und teilweise mit den Füßen gestampft
der seine aktuelle Situation widerspiegelt
Bodegas Volver Single Vineyard Volver La Mancha DO Rotwein Wein trocken Spanien (6 x 0.75l) Rosé 100 % nachhaltig im HinblickSTORY: Der studierte nologe Rafael Caizares startete sein Projekt Bodegas Volver in La Mancha, Alicante und Jumilla im Jahr 2004. Die Basis dafr bilden teils uralte und aufgrund ihres geringen Ertrages beinahe vergessene Weinberge mit oft noch wurzelechten Reben. AUSBAU: Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend verarbeitet und bei kontrollierter Temperatur im Stahltank vergoren. Anschlieend reift der Wein fr 18 Monate in franzsischen
