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Griechenland im Glas: Ouzo
zählt er zu den vielseitigsten Schätzen des Bienenstocks
Die Herstellung erfordert besondere Sorgfalt und Expertise
Der Viognier
Mavroudi "Mangata", demeter Jahrgang:2021 Griechenland im Glas: OuzoNaturwein von alten Reben, eine Raritt. Ein vollmundiger biodynamischer Rotwein aus alten Mavroudi Reben (ber 50 Jahre alt). Nach 10 Tagen Maischegrung wird er in Edelstahltanks unter milder Temperaturkontrolle spontan vergoren. Er hat eine mittelviolette Farbe und intensive Aromen von Sauerkirsche, Kirsche, Brombeere, Erdbeermarmelade und Pflaume. Noten von Nelke, Leder und Schokolade runden das besondere Bouquet ab.
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